Наши предки еще с древности знали, что употребление той или иной пищи может благоприятно влиять на здоровье. Со временем ученые выяснили, что недостаток определенных веществ может вызвать болезни и расстройство функций организма.

Витамины выступают в роли регуляторов всех жизненно важных процессов в человеческом организме, но не вырабатываются им, а поступают в организм извне – с пищей, различными препаратами и биологическими добавками. Это не значит, что витамины следует употреблять лишь во время болезни – они необходимы нам ежедневно, для правильного обмена веществ и баланса белков, жиров и углеводов.

Плохая экология, неполноценное питание, стрессы, заболевания приводят к тому, что мы испытываем острую нехватку витаминов. Особенно ощутимо это во время болезни.

Человеку, по мнению ученых, жизненно необходимы следующие витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12, С, D и Е. Их можно принимать как по отдельности, так и в составе комплексов. Кроме того, витамины содержатся в овощах, фруктах, натуральных соках, мясе, рыбе. Поэтому питание должно быть здоровым и сбалансированным.

Наиболее необходимы витамины растущему детскому организму, поэтому ребенок должен ежедневно получать их с пищей, а во время сезонных простудных заболеваний и в осенне-зимний период, когда содержание витаминов в овощах и фруктах снижается, – в виде комплексных препаратов.